Beneficios y recetas de la parchita



La parchita es una fruta reconocida por una diversidad de nombres, dentro de los cuales se pueden nombrar la maracuyá, granadilla y pasionaria. Su piel es lisa aunque, a veces se suele encontrar con una piel arrugada, esto suele ocurrir cuando la misma está muy madura, en su interior encontraras una pulpa de color amarillo con algunas semillas y su forma es ovalada.

La parchita es una fruta cítrica, por tal motivo su sabor suele ser agridulce, se debe tener en cuenta que su sabor dependerá del punto de madurez que esta tenga, aproximadamente el 90% que contiene la fruta es agua, por lo cual suele ser muy hidratante.

Beneficios de la parchita

parchita beneficios

  • Es una fruta nutritiva que proporciona gran contenido en vitaminas y minerales, dentro de las vitaminas contiene A y C y de los minerales se pueden nombrar el fosforo, potasio y magnesio.
  • Debido a su contenido de fibra y agua, resulta ser una fruta con beneficios relacionados con la digestión de las personas.
  • Cumple la función de laxante, ayudando a mantener el organismo limpio de sustancias toxicas.
  • Ayuda a mantener y bajar la presión arterial.
  • Proporciona beneficios tanto para la piel como para el cabello, en el caso de la piel la mantiene más suave y en el del cabello más brillante.
  • Es ideal para ayudar a personas con problemas de obesidad, debido a su bajo contenido calórico.
  • Contiene Fito nutrientes los cuales provocan efectos relajantes en las personas, por tal motivo las mismas con problemas de estrés, ansiedad e insomnio, la suelen consumir al menos tres veces a la semana.
  • Su contenido en vitamina A ayuda a las personas con problemas visuales.
  • Los minerales en su interior fortalecen los huesos.

La parchita es una fruta que mayormente se suele preparar en jugos, las personas con problemas de obesidad la suelen ingerir en las mañanas, esta fruta también se pueden cocinar o preparar como mermelada, cualquier manera que encuentres para prepararlas te proporcionara los beneficios antes mencionados.

Es una fruta muy fácil de encontrar y aún más fácil de preparar, puedes tener la libertad de decidir si la quieres dulce o simplemente no le agregas ni un poco de  azúcar y bebes un jugo cien por ciento cítrico con grandes beneficios.

Recetas de la parchita

Manjar de parchita

recetas parchita

Ingredientes:

  • Principalmente parchitas (8)
  • Azúcar 180 gramos.
  • 120 gramos de maicena.
  • 1 litro de agua aproximadamente.

Para disolver la maicena.

  • Medio litro de agua.

Preparación:

  • Picar la parchita por la mitad y agregar a la licuadora con el litro de agua. Seguidamente licuar pero, sin triturar por completo las semillas.
  • Luego pasar por un colador y agregar en una taza.
  • En un recipiente aparte disolver la maicena en el medio litro de agua sobrante.
  • En la estufa colocar a hervir el jugo de parchita que preparaste y poco a poco le iras agregando la maicena.
  • Cuando la mezcla este espesando, procederás a apagar la estufa.
  • Cuando esta enfrié un poco la puedes embazar.

Está es una recete muy sencilla de preparar y la podrás degustar en muy poco tiempo.

Mousse de parchita

mousse-parchita

Ingredientes

  • Parchitas (5).
  • Leche condesada ½ lata.
  • Huevos (3 claras).
  • Azúcar una taza.
  • Gelatina sin sabor.

Preparación:

  • Primero debes picar la parchita por la mitad y extraer con una cuchara la pulpa de la misma, seguidamente la colocaras en la licuadora con un poco de agua, y procederás a licuarlas, luego la pasaras por un colador y colocaras en una taza, si esta no se llena por completo puedes agregar otro poco de agua.
  • En una olla colocar el azúcar y el jugo, esto se deberá cocinar a fuego lento y dejar espesar un poco.
  • Cuando allá espesado la dejaras enfriar.
  • En una taza verterás una cucharada de gelatina con agua fría, luego llevar al horno microondas por un tiempo de 10 segundos.
  • Bate las tres claras hasta tener un punto de nieve.
  • En la mezcla del jugo agregaras las claras, mezclaras bien y luego agregaras la leche condesada, seguirás mezclado para luego agregar  la gelatina.
  • Luego verter la mezcla en un molde y llevar a la nevera por un tiempo de dos horas.

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